肯德基卖“减脂餐”！为啥餐饮品牌们都开始卷低热量了？烤蔬菜、玉米粒、沙拉、看起来不含肥肉部分的大块牛肉，还有淡绿色卷饼……原来真正的减肥猛士，已经不在轻食店纠结要不要加肉加沙拉酱，

　　不过，不是借口，我目前还难以在肯德基单点（非顺带来些炸鸡）这样的“意志力检测品”。因为它出自肯德基的轻食子品牌KPRO，还限定上海部分餐厅提供。

　　目前肯德基小红书账号关于KPRO的笔记仅此一篇，而微博账号算是首次宣传KPRO轻食单品上新，以前只泛泛介绍下餐厅。

　　嘴上这样说，胃一直在骚动。找不到新选题的减肥账号，自然拍脑袋顺着消费者意做起了垃圾食品版的“减肥食谱”。

　　百胜中国（旗下包括肯德基、必胜客等品牌）首席执行官屈翠容曾在采访中觉得这个新项目慢，2016年开始筹备，

　　老板总嫌员工效率低，外行人看KPRO却只觉得这一年谋划的变化多得离谱纳米体育app下载。首先装修师傅把以前那催生食欲的大红色改成轻食风格就老费功夫了。肯德基说自己首次采用Greenhouse为设计理念，铁艺+暖色调木质+绿色让视野更通透开阔，还有一整面墙放着与应季食材相对应的产品，

　　然而要消费者感到这种“反差萌”有点困难，瞄上白领人群的KPRO和肯德基的差距太大，走过路过根本发现不了它们是一家。肯德基海报能把炸鸡桶拍多大就拍多大，

　　印在炸鸡桶上的放纵版肯爷爷对应人均三十，拿着胡萝卜穿绿围裙的克制清醒版肯爷爷却意味着人均七十。沙拉、帕尼尼、意面、北海道冰淇淋之神“Gremia”……从价格和主打菜品上看，说KPRO是WAGAS家的我都信，唯有帕尼尼的小龙虾馅料和排在推荐菜单后面的炸鸡，

　　它曾发誓再也不当垃圾食品，到2025年要把每份菜品的卡路里减少20%，让各位减肥人能轻松在店里搭配出400卡路里的早餐、600卡路里的午餐和600卡路里的晚餐。

　　肯德基的品牌互动主管珍妮·帕克伍德（Jenny Packwood）说他们暗戳戳搞过“隐形健康”计划，比如从2018年底开始，

　　然而在奉行“肥宅快乐”的消费者嘴里，任何健康化（难吃化）都无处躲藏。年底开始搞“小动作”，11月底就有无数惊觉上当的网友怒吼：

　　对此互动主管珍妮只能总结经验教训：“推出一种看起来营养不错但没有人购买的产品是没有好结果的。”

　　2018年起，麦当劳中国在官网发布“营养计算器”，每份菜品的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和钙都一目了然。2019年，它开始推广500大卡套餐，套餐名也迎合“看了就是瘦了”哲学，非常之吉利。

　　新品则照着各种健身餐饮圈的热词来排列组合。比如2021年初在上海和宁波试点轻食新产品“低温慢煮鸡胸肉配牛油果夏巴特”和“原切牛排夏巴特”（夏巴特是一款添加糖和黄油相对少的意式全麦面包）。

　　当肯德基、麦当劳们的“减肥良策”越来越常见，大概轻食品牌们只恨“轻食”这两个字概念模糊，没能早早地在赛场门那里贴上“垃圾食品禁止入内”，以至于啥原本做热量炸弹生意的都能穿几个绿色新品大摇大摆的走进来。

　　只能说它家能开下去，靠的是相信的力量。脱脂炸鸡、零卡薯片、催眠咖啡，这些东西背后的产品经理，该不会是那些当年能对炸串店老大爷提要求的少年吧？

　　认线年以后，吃货大国的年轻人们终于发现，比起迈开腿这事，要在火锅烤鸭炸鸡钵钵鸡猪脚饭面前闭上嘴，才是真的反人性。

　　不是看不起把炸鱼薯条当作“国宴美食”的国家，只是高热量快餐偶尔吃一次还能当作新鲜玩意过过嘴瘾，顿顿都是的话是可以和开会不能玩手机并肩的当代酷刑之一。

　　麦当劳的穷鬼套餐是减脂最优选，“只要去掉汉堡的酱，怎么不算是高蛋白高纤维的健康食物”？在社交媒体上，

　　比如那个白领月薪2万也吃不起的老乡鸡。此前在社交媒体上流行过一阵【老乡鸡减肥法】，在小红书

　　老乡鸡虽然没有对自家产品进行大的改动，但这么简单一包装，健康的感觉就有了。看着官方自主下场给搭配好的一天1300多千卡的食物，好像还真有那么一回事。

　　是161千卡的椰子鸡汤和205千卡的海鲈鱼蒸豆腐。再看看老乡鸡煞有其事的菜单，我似乎明白了一个道理，

　　如果老乡鸡们给食物标上热量是一种外化的物理减脂包装，那么商家们另外一种做法——换上“科技与狠活”的集大成者代糖，则是主打内化的化学处理。

　　而当别的商家们还在绞尽脑汁如何让消费者吃的热量少点时，奶茶们已经走到下一步了——“好不好窜”。

　　2021年奈雪横空出世了一款产品霸气玉油柑，虽然口味酸酸涩涩，但是由于自带“窜稀”功效，所以一推出就成为了便秘女孩们的心头好。在那一年，不仅女孩们认识了一款新的小众水果，连油柑都被尊称为“厕所之光”“奶茶届的开塞露”。

　　如今“包泻”成为流量密码，瑞幸的偷心西梅拿铁是官方口中的“泄泄你，因为有你，世界更美丽”；一点点的抹茶椰奶冻则是舞蹈生的体重保持秘诀。没办法，

　　所以马斯克号称1个月瘦20斤的“减肥神药”司美格鲁肽，还没进中国就已经成为了减肥人的终极美梦，2天前有着类似功效首个“国产神药”利拉鲁肽注射液获批了，大抵减肥人士们听了会狂喜。

　　永远都有层出不穷的新减肥法，它们互相矛盾但是从不缺少跟随者。沙拉低脂，可是沙拉酱却高热量，老乡鸡标上了热量，但是一碗黑米饭却500多千卡，【虚假的减脂餐】遍地开花。

　　然后接上有点危言耸听不得不听下去的话术“你以前知道的减肥知识都是错的”“这条视频内容的可能会得罪很多人、颠覆你的认知”；

　　至于到底能不能减肥是不是正确的，反正瘦的人说出来的话总是“真理”，你没瘦就没有发言权，“是不是你没按我的食谱吃”？

　　不过在商家博主联手轰炸的情况下，迷途的羔羊终于逐渐醒悟。现在三甲医院的“减重门诊”成了热门“景点”，有人在尝试了800种减肥方法都无果后在这里终于不用焦虑——